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豬肝陳米綠豆粥的做法及作用

2017-07-09 00:42:18  來源:360常識網   熱度:
導語:每一個人對飲食的要求都是不同的,但是每個人都希望通過飲食中獲取更多的營養(yǎng)價值從而讓身體變得健康,那么就需要我們搭配好飲食,其中豬肝

每一個人對飲食的要求都是不同的,但是每個人都希望通過飲食中獲取更多的營養(yǎng)價值從而讓身體變得健康,那么就需要我們搭配好飲食,其中豬肝陳米綠豆粥就是很多人都喜歡喝的一種粥類,它的營養(yǎng)價值非常的豐富,經常食用能夠對我們身體進行很好的調理,綠豆有很好的清熱解毒功效,加之豬肝具有很好的補鐵作用,能夠讓身體變得更加健康,但是我們一定要掌握好做法,下面一起了解一下豬肝陳米綠豆粥的做法及作用

豬肝陳米綠豆粥的做法及作用

做法

所需食材

豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。

制作方法

綠豆、大米淘凈,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗凈、切碎的鮮豬肝,豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。

(一)豬肝的功效

豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

(二)豬肝的作用

補血。

豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

改善皮膚。

豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。

排毒。

經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

預防肝炎。

豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。

補充營養(yǎng)。

營養(yǎng)專家介紹,城鄉(xiāng)學生的微量營養(yǎng)素攝入普遍不足,一般只達到標準的50%—60%左右,建議學生能夠保證每天一個雞蛋,每周吃1-2次豬肝。

促進造血。

豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

上面就是對豬肝陳米綠豆粥的做法及作用的介紹,通過了解以后我們知道豬肝陳米綠豆粥制作起來也是非常的簡單,并且能夠豐富我們的飲食,其實自己動手制作很多美味的食物是一件快樂的事情,這樣自己能夠品嘗到美食又能獲取到營養(yǎng),并且還能感受到制作過程帶給我們的快樂。

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