赤豆紅棗血糯米粥，很多人對(duì)這道美食都并不陌生，赤豆紅棗血糯米粥不僅味道惹人喜愛，同時(shí)也是一道不錯(cuò)的養(yǎng)身粥，現(xiàn)在人們的生活水平越來越好，已經(jīng)不在局限在溫飽的階段的了，怎么樣才能吃的又美味，而且還能起到養(yǎng)生的作用呢，但是對(duì)于一些廚房菜鳥來說，確不知從何下手。下面我們就來給大家介紹一下：

赤豆紅棗血糯米粥原料：赤豆1／2cup、血糯米1cup、紅棗約12顆、冰糖適量、水約1.5L。

赤豆紅棗血糯米粥做法：

1、赤豆和血糯米混合，泡水過夜。

2、將赤豆、血糯米加水燒開。

3、倒入慢燒鍋，開大火燒4小時(shí)。

4、加入洗凈泡開的紅棗和冰糖，繼續(xù)小火燒2小時(shí)，完成。

赤豆紅棗血糯米粥營(yíng)養(yǎng)分析

赤豆

赤豆，又名紅豆、小豆。產(chǎn)于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆制作豆面條、糕點(diǎn)餡，配制代食品，增加了食品工業(yè)糕點(diǎn)的花色品種，改善了人民生活。紅小豆制作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風(fēng)味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等癥。紅小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，用途廣泛，風(fēng)靡世界。

紅棗

中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

黑糯米

黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長(zhǎng)吃可健身，也可泡酒。

上面為大家介紹的這款赤豆紅棗血糯米粥，非常適合家庭熬制，簡(jiǎn)單方面又營(yíng)養(yǎng)美味，也很適合家各不同年齡段的成員食用。如果我們一次性購買了很我赤豆，可以把赤豆放在通風(fēng)的地方?jīng)鰰裣?，然后放入干凈并且干燥的塑料瓶里，這樣即防潮又能防蟲。