香菇是屬于菌類的食物，它的做法有很多種，都是根據(jù)不同人的需求。香菇的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，這就是為什么制作出那么多款式的香菇做法的原因。不過食物的性質(zhì)是食用之前需要清楚的掌握的，因?yàn)橛行┦澄锾厥獾娜后w是不能夠使用的，例如孕婦的飲食就是一個(gè)特別重要的問題，不是所以食物都可以食用的。

所以食用食物之前了解食物的性質(zhì)和特點(diǎn)是特別關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因?yàn)檫@關(guān)系到能否吸收到它的營養(yǎng)價(jià)值的問題。如果是不可以食用的食物，那么這些特殊群體就吸收不營養(yǎng)，反而對(duì)身體還有著傷害。那么孕婦能吃香菇嗎？

香菇是在中國被稱為山珍的食物，而在歐美則被稱之為上帝食品，可見香菇的營養(yǎng)物質(zhì)有多高。那么懷孕的女性是能吃香菇的。

方法/步驟

懷孕的女性是可以吃香菇的。女性在懷孕的時(shí)候，多吃一些香菇，不僅幫助提高免疫力，而且可以均衡你攝入的營養(yǎng)平衡，促進(jìn)胎兒智力以及發(fā)育等。如果懷孕的女性有血壓不穩(wěn)定的情況出現(xiàn)的話，也可以吃一些香菇來調(diào)節(jié)和調(diào)理一下的。建議你用香菇打湯，效果好。當(dāng)然了，孕婦如果有輕微的糖尿病的話，也可以吃香菇來進(jìn)行調(diào)節(jié)。香菇對(duì)糖尿病的調(diào)整有著自己的良好的作用。女性在懷孕的時(shí)候，會(huì)有衰老的情況，這個(gè)時(shí)候，孕婦可以選擇吃香菇，從而改善這種因懷孕而出現(xiàn)的衰老癥。

營養(yǎng)分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

2.延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

孕婦是能吃香菇，香菇的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，孕婦食用可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育。還可以增加食用著的免疫力，對(duì)于一些高血糖，高血壓的患者來說，食用香菇是非常有益的，可以有效起到降壓，降血糖的功效。食用香菇還可以幫助女性延緩衰老的跡象。