春天的時(shí)候，萬物復(fù)蘇，一切都處于萌芽狀態(tài)，對(duì)于養(yǎng)生也是一個(gè)最佳時(shí)間。初春的時(shí)候天氣溫暖，氣候適宜，同樣春天喝粥，去燥又下火，可以調(diào)理胃口，增加食欲，防止便秘，對(duì)于老人、小孩還是孕婦，粥都是最佳的選擇，而且做法簡(jiǎn)單，今天我們就一起來學(xué)一學(xué)養(yǎng)生粥怎么做？

1芹菜粥

做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。

效用：春季肝陽易動(dòng)，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

2菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

3山藥粥

做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。

效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補(bǔ)益頗多。

4紅棗粥

做法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?/p>

效用：紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。

5胡蘿卜粥

做法：先將胡蘿卜1～2根（按喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。

效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

由此可以看出養(yǎng)生粥有十分多的品種，不管是有什么食材，大家都可以隨心所欲作出最健康最美味的營(yíng)養(yǎng)粥，養(yǎng)生我們應(yīng)該從小事做起，首先吃飯就是養(yǎng)生的最大一步，同樣運(yùn)動(dòng)也是養(yǎng)生的重要部分，希望每一個(gè)人都可以延年益壽身體健康。