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膽固醇高真的能吃蝦嗎?

2017-05-30 01:22:50  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蝦是夏天經(jīng)??梢钥吹降拿朗?,夜市大排檔的油燜大蝦是很多人心中的美味。而且蝦的營養(yǎng)非常的豐富,還可以補(bǔ)鈣。蝦雖然美味,但是作為海鮮它

蝦是夏天經(jīng)??梢钥吹降拿朗?,夜市大排檔的油燜大蝦是很多人心中的美味。而且蝦的營養(yǎng)非常的豐富,還可以補(bǔ)鈣。蝦雖然美味,但是作為海鮮它的膽固醇含量是很高的,因此膽固醇高的人就沒有這個(gè)口福了。膽固醇高的人到底能吃蝦嗎?下面跟著小編一起看看究竟能不能吃吧。

但是有些人卻食物膽固醇的攝入量應(yīng)限制每天不超過300毫克,而3盎司的蝦約含150毫升的膽固醇。蝦的飽和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪,除非在油炸或烹調(diào)的過程中加入了反式脂肪。但如果你本身已經(jīng)是高膽固醇的話,在食物膽固醇方面要遵循醫(yī)生的建議。

蝦的營養(yǎng)豐富,尤其是膽固醇比較高,對于膽固醇高的患者來說,是不可以吃的,尤其是油炸的蝦更是危險(xiǎn),所以在使用蝦的時(shí)候,千萬不要吃蝦頭及蝦卵,即使它們再美味,也要堅(jiān)決拋棄掉。

膽固醇高限量吃蝦皮!小海蝦經(jīng)晾曬制成干品,稱為蝦皮。蝦皮營養(yǎng)價(jià)值很高,尤其富含鈣。據(jù)分析,每100克蝦皮含鈣1050毫克,遠(yuǎn)高于常見的動(dòng)植物食品,因此提倡吃蝦皮補(bǔ)鈣,增強(qiáng)體質(zhì)。

但是,蝦皮也是含膽固醇高的動(dòng)物性食品,每100克蝦皮內(nèi)含膽固醇738毫克,這含量為豬、牛、羊肉的10倍左右。換句話說,每10克蝦皮所含膽固醇相當(dāng)于100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數(shù)倍或十幾倍。由此可見,老年人吃蝦皮補(bǔ)鈣,每日不宜過多,而高膽固醇血癥者,吃蝦皮以限量為好。

看完以上內(nèi)容,膽固醇高的朋友心中有底了吧,即使嘴癢很想吃也要忍住喲。如果實(shí)在想吃,其實(shí)也是少量吃也是可以的,因?yàn)槲r的膽固醇都主要分布在頭部,吃的時(shí)候只要丟棄蝦頭,就能減少一半膽固醇。另外還可以吃點(diǎn)胡蘿卜來降膽固醇。

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