產(chǎn)后營養(yǎng)餐是非常重要的，因為產(chǎn)婦在這個期間比較要加強(qiáng)對營養(yǎng)的攝入，但是適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)就可以，所以不能吃太補(bǔ)的東西，有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩的問題，這樣是不利于產(chǎn)婦的身體健康的，而且對嬰兒也造成一定的影響，所以應(yīng)當(dāng)適量攝入營養(yǎng)素，讓營養(yǎng)餐能夠調(diào)解腸胃快速蠕動，提高產(chǎn)婦的營養(yǎng)健康。

魚皮水芹卷材料黑魚250 克，胡蘿卜50克，白蘿卜50 克，水芹菜50 克，鹽1 克，白砂糖5 克，香油2 滴，醬油、醋各適量。

做法：

1黑魚皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。

2水芹去葉，撕去老莖，切成4 厘米長的段。

3胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲。

4蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水(15克)、醬油、香油、醋腌漬片刻。

5.攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料，然后緊緊地卷起來，裝盤即可。

營養(yǎng)小提示：黑魚是產(chǎn)后增強(qiáng)體力很好的補(bǔ)品，水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，并含有豐富的鈣、鐵、鉀，有利于預(yù)防產(chǎn)后貧血。

蟹肉粥材料：螃蟹150 克，粳米50 克，姜3 克，醋克，醬油克。

做法：

1. 取出蟹肉和蟹黃。

2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500 毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮。

3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，煮熟即可。

營養(yǎng)小提示：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。

西紅柿釀肉材料：西紅柿3 個，青菜200 克，蔥、姜、淀粉各適量。

做法：

1 將西紅柿洗凈，去蒂，挖出西紅柿汁和瓤(留在一邊備用)。

2 將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量姜汁、蔥花和少量的水?dāng)? 勻，裝入西紅柿中，放在鍋中蒸約10 分鐘拿出。

3 將青菜洗凈，切成小段，鍋內(nèi)放油燒熱后，將青菜段放入，加入挖出的西紅柿汁和瓤，炒熟后，倒入盤底鋪平，再將蒸好的西紅柿放在青菜上即可。

營養(yǎng)小提示：西紅柿具有滋陰養(yǎng)血，健脾益氣，強(qiáng)心安神，溫中潤便等功效。

三黑魚湯材料黑豆50 克，黑芝麻15 克，黑棗5 個，陳皮1 片，鯰魚500 克。

做法：

1.將鯰魚去除內(nèi)臟、魚鰓等，洗凈后放入砂鍋內(nèi)。

2.加入黑豆、黑芝麻、黑棗、陳皮，用大火燒開，再用文火熬2小時即可。

營養(yǎng)小提示：黑豆具有養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，鯰魚能夠補(bǔ)血、滋腎、調(diào)中、興陽。

以上是我們對于產(chǎn)后營養(yǎng)餐的做法的介紹，產(chǎn)后的食譜是非常重要的，因為如果咋這段時間營養(yǎng)不良的話，那么將會影響到以后產(chǎn)婦的身體狀況，所以這就需要家人更加細(xì)細(xì)呵護(hù)與照顧了。我們推薦的營養(yǎng)餐對于產(chǎn)婦營養(yǎng)所需是很滿足的。