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胃潰瘍胃酸過多不宜喝雞湯

2017-07-30 09:01:48  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:雞湯歷來被人們當(dāng)成是營(yíng)養(yǎng)佳品,但北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康認(rèn)為雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥

雞湯歷來被人們當(dāng)成是營(yíng)養(yǎng)佳品,但北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康認(rèn)為雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥。

多喝雞湯其實(shí)就是攝取更多的動(dòng)物性脂肪的過程,對(duì)一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說,飲用大量的雞湯對(duì)身體很不利,恰恰雞湯里的雞肉才是營(yíng)養(yǎng)豐富的寶貝。此時(shí)的雞肉已經(jīng)被燉得很爛,容易消化也利于營(yíng)養(yǎng)被吸收。

除了心血管病人和痛風(fēng)病人外,喝雞湯對(duì)以下人群也會(huì)造成影響。

胃酸過多雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

膽道疾病膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。

腎功能不全雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理,喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。

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