青菜瘦肉粥的做法是怎樣的
我們都知道經(jīng)常吃些青菜對(duì)我們的身體有很多的好處，青菜中含有大量的維生素和微量元素，而且口味也比較清淡也能很好的讓我們?cè)黾邮秤?，而且青菜的吃法也是有很多種的，其中青菜瘦肉粥就是比較巧妙的結(jié)合，它不僅味道鮮美 ，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，作為早餐也是比較好的選擇，下面我們一起了解下青菜瘦肉粥的做法是怎樣的。
粥是世間第一補(bǔ)人之物。常喝粥有養(yǎng)生延年的功效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》中說(shuō)：“粥能滋養(yǎng)，虛實(shí)百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚(yú)、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來(lái)煮粥，粥實(shí)在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
油菜性味歸經(jīng)：性涼，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒?？捎糜诎b腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、產(chǎn)后泄瀉；蛔蟲(chóng)腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經(jīng)痛、頭部充血。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材瘦肉
分 類(lèi)：家常菜
口 味：清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法
1、小油菜洗凈過(guò)熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過(guò)油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開(kāi)水，加大米煮滾，中小火半小時(shí)后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
我們平時(shí)總是在餐館能吃到美味的青菜瘦肉粥，它的味道比較鮮美，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富的，而且青菜瘦肉粥的做法也是比較簡(jiǎn)單的，平時(shí)我們可以購(gòu)買(mǎi)些新鮮的青菜和瘦肉，在家里坐上一鍋美味的青菜瘦肉粥食用，而且它作為寶寶的輔食也是比較不錯(cuò)的選擇。
