小米玉米粥的做法
我們知道粥是非常養(yǎng)生的食物，粥的做法有很多種，我們可以根據(jù)個(gè)人的口味和對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求做成各種各樣美味的粥來(lái)，下文我們就采用了小米搭配上玉米來(lái)做成粥，小米玉米粥不但看相很不錯(cuò)而且味道也是一流的，此外小米玉米粥還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃小米玉米粥可以起到很好的養(yǎng)生保健功效。
1. 準(zhǔn)備小米和玉米碎。
2. 將小米和玉米碎淘洗干凈。
3. 將小米和玉米碎放鍋內(nèi)，加水。
4. 將鍋放爐上開(kāi)大火煮。
5. 煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠。
6. 營(yíng)養(yǎng)的小米玉米出鍋了，按自已的喜好放進(jìn)冰糖，開(kāi)喝吧。
小貼士
小米玉米粥號(hào)稱“黃金搭檔”
小米粥的作用不亞于開(kāi)胃菜.《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”.而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它.有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食，防止反胃，嘔吐的功效.并且小米含鐵量特高.
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的粥，那就是小米玉米粥，經(jīng)常吃小米玉米粥有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了小米玉米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
