雙黃燉雞湯的做法和功效
2017-07-07 02:59:39 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：雙黃燉雞湯是一到很美味的菜，對于人們的身體調(diào)養(yǎng)是有一定的益處的，那么雙黃燉雞湯的做法和功效有哪些呢？其實(shí)要做好這道菜，一定要把握好
雙黃燉雞湯是一到很美味的菜，對于人們的身體調(diào)養(yǎng)是有一定的益處的，那么雙黃燉雞湯的做法和功效有哪些呢？其實(shí)要做好這道菜，一定要把握好火候，避免燉煮的時間太久，經(jīng)常的喝雙黃燉雞湯對于人們降火補(bǔ)血有一定的幫助，可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎，是一道很好的滋補(bǔ)湯。
做法
1食材：黃芪、野生黃精、枸杞、花旗參和雞。
2將雞洗凈，放入煮鍋中，注入適量的清水。放入黃芪、黃精和枸杞。
3煮開，將水倒掉，再次洗凈一遍。重新一次性注入適量的清水。
4放入花旗參，蓋鍋蓋，大火煮開。揭蓋，關(guān)火。
5整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時，即可斷電。
雞補(bǔ)五臟、益心力。黃芪補(bǔ)氣，黃精補(bǔ)血，兩味藥就起到了氣血雙補(bǔ)的作用。同時，因?yàn)辄S芪比較熱，吃多了容易上火，而這個花旗參又比較涼，所以二者共同作用起到了一個中和的作用。還有就是枸杞，補(bǔ)肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ)。
雙黃燉雞湯的做法其實(shí)是很簡單的，只要親自操作一下就會做了，而且這道湯對于老人和孩子也是一個很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，經(jīng)常的喝一些這樣的湯，會讓人們的身體更健康，也讓自己的生活更增添一些樂趣。
