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銀耳的功效與營養(yǎng)價值-銀耳的適宜人群

2015-02-20 02:04:35  來源:360常識網   熱度:
導語:銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3 4

銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

銀耳的功效與營養(yǎng)-銀耳的適宜人群
銀耳的功效與營養(yǎng)-銀耳的適宜人群

銀耳的功效:

銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效?! ?/p>

銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 

銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效?! ?/p>

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。  

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳的營養(yǎng):

銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養(yǎng)補品。

銀耳的適宜人群

一般人群均可食用,尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用;外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。

孕婦能吃銀耳。銀耳營養(yǎng)豐富,為滋補佳品。孕婦如果怕甜,可以做清淡的湯或者炒著吃,如果喜歡甜的,那么冰糖燉銀耳是很好的甜品。

產婦能吃銀耳。產婦食用能消除疲勞,增進食欲,增強體質。

寶寶慎吃。寶寶可以適當吃些銀耳,不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強,而且銀耳不容易煮爛,不易消化,所以寶寶要慎吃銀耳。

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