慢性食物中毒的癥狀有哪些？
慢性食物中毒是我們平常在生活中常見的一種情況，引起食物中毒的原因有很多，有的是食用了兩種屬性相沖，不能搭配的食物，還有就是事物本身存在變質(zhì)等問題。如果出現(xiàn)食物中毒不及時(shí)去醫(yī)院洗胃治療，會(huì)給身體帶來極大的破壞性，甚至?xí)＜吧?。因此食物中毒不得不警惕，那么我們就要在發(fā)現(xiàn)癥狀的第一時(shí)間做出反應(yīng)。
一、癥狀：
雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：
1、潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢(shì)兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;
2、病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;
3、發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;
4、一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
二、體征：
發(fā)熱，休克，腹瀉，惡心與嘔吐，腹痛，脫水，代謝性酸中毒，周圍血管征。
三、食物中毒的特點(diǎn)如下：
（1）由于沒有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。
（2）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢(shì)。
如果患者食物中毒，必須要給患者補(bǔ)充足夠的水分。癥狀輕者讓其臥床休息。如果只是覺得胃部不適沒有其他很嚴(yán)重的癥狀，可以飲用稀釋鹽水，然后自己給自己催吐。嚴(yán)重的食物中毒就要立即送往醫(yī)院，以免造成更嚴(yán)重的后果。
