膽固醇高的人可以吃海鮮嗎
膽固醇有一個(gè)固定的數(shù)值區(qū)間，如果膽固醇超過了這個(gè)區(qū)間，那么就是膽固醇高了。膽固醇高有許多危害，比如說膽固醇高的人更加容易得心臟病，還容易得腎病等等?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃海鮮，尤其是去海邊玩的時(shí)候不得不吃一點(diǎn)海鮮，那么，膽固醇高的人適不適合吃海鮮呢！
若以這個(gè)指標(biāo)來看，蝦、蟹等一般人認(rèn)為膽固醇高的食物，其實(shí)和精瘦的紅肉或去皮的家禽肉差不多。而且，魚類、海鮮的脂肪含量都很低，還是有益心臟健康的不飽和脂肪。
常聽到膽固醇數(shù)值過高的人說，他不能吃海鮮，因?yàn)槲r貝類含太高的膽固醇量。
但實(shí)際上，營養(yǎng)專家們說，這些人更應(yīng)該注意的是飽和脂肪高的肉類及其他食物。因?yàn)?，食物中飽和脂肪?duì)膽固醇的影響，遠(yuǎn)比食物本身含的膽固醇大許多。
營養(yǎng)界一般會(huì)用“膽固醇、飽和脂肪指數(shù)”來衡量食物對(duì)膽固醇的影響，而不是單看食物里的膽固醇含量。
若以這個(gè)指標(biāo)來看，蝦、蟹等一般人認(rèn)為膽固醇高的食物，其實(shí)和精瘦的紅肉或去皮的家禽肉差不多。而且，魚類、海鮮的脂肪含量都很低，還是有益心臟健康的不飽和脂肪。
所以，對(duì)于膽固醇高的人你不妨這么吃：
1.避開高飽和脂肪的紅肉(尤其是五花肉)，限量吃瘦肉。
2.不吃海鮮里膽固醇集中的頭部及卵黃。
3.少吃飽和脂肪很高的零食點(diǎn)心，如冰淇淋、蛋糕。
大家大概了解了嗎？其實(shí)膽固醇高的人也是可以適當(dāng)吃一些海鮮的，所以喜歡吃海鮮的人不用太壓抑。膽固醇高的人最好是要按照上述飲食禁忌吃東西，而且盡量不要喝酒，少抽煙，喝酒對(duì)膽固醇高的人非常不好，少吃肥肉，少吃雞蛋黃。
