怎么熬紅豆薏米湯好吃
2017-07-10 19:21:39 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：到底該用怎樣的方式來熬制這個紅豆薏米湯呢？紅豆薏米湯的熬制方法有很多種，不過很多人還是喜歡自己的做法，按照自己做的美食來享受美味，
到底該用怎樣的方式來熬制這個紅豆薏米湯呢？紅豆薏米湯的熬制方法有很多種，不過很多人還是喜歡自己的做法，按照自己做的美食來享受美味，那么所得到的效果也是最好的，當(dāng)在制作紅豆薏米湯的時候很多人想到的是這個紅豆和薏米的功效，吃紅豆薏米還能開胃美容，那么怎樣來熬紅豆薏米湯好吃呢？
做法一
1. 紅豆，薏米抓取隨意的量，淘洗干凈后，用清水浸泡1到2小時。
2. 將浸泡好的紅豆薏米連同浸泡的清水倒入砂鍋里，注意一開始水不要加滿，大火燒開小火慢熬，中間點入幾次冷水，這樣熬煮半小時以上，就好了。
3. 喜歡甜味的關(guān)火時加入少許冰糖。
做法二
紅豆和薏米清洗干凈，提前用清水泡4小時，否則不容易煮爛。
泡好后直接放入奶鍋中，加入清水開火煮，這里需要注意的是，泡豆子的水千萬不要倒掉，因為泡的過程中，部分營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶入了水中，如果倒掉那就浪費了。
大火煮開，少加點涼水繼續(xù)煮開，然后加涼水再次煮開，反復(fù)兩次，這樣做的目的是縮短煮制時間，豆子容易成熟開花。
等再次開鍋后關(guān)小火，煮20分鐘左右關(guān)火。
不要揭開鍋蓋，燜10分鐘就可食用了。
用這樣的方式來熬制紅豆薏米湯的話就是非常好吃的，在熬制紅豆薏米湯的時候所添加的紅豆和薏米必須要保證新鮮的程度，不能將紅豆薏米放爛了之后再買，這樣肯定是不行的，紅豆薏米湯先用大火慢慢的熬制，然后開小火，這樣慢慢的熬，等湯和食物結(jié)合一體的時候才是最好喝的時候。
