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帶魚海帶湯如何制作呢?

2017-07-10 09:15:08  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)的帶魚幾乎是用來(lái)煲湯或者是用來(lái)炸至,煎炸帶魚吃起來(lái)香脆,而且魚刺非常的少,也并不用擔(dān)心,帶魚當(dāng)中會(huì)有的魚刺卡到自己,由于剛

彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)的帶魚幾乎是用來(lái)煲湯或者是用來(lái)炸至,煎炸帶魚吃起來(lái)香脆,而且魚刺非常的少,也并不用擔(dān)心,帶魚當(dāng)中會(huì)有的魚刺卡到自己,由于剛剛買回來(lái)的帶魚帶有一股很濃的魚腥味,所以要進(jìn)行祛除干凈才是最為正確的,在做帶魚的時(shí)候,我們?cè)撊绾沃谱饕坏缼~海帶湯,我們就來(lái)了解一下。

帶魚海帶湯的制作材料:

帶魚海帶湯的做法:

1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭,洗凈,切成5厘米長(zhǎng)的段;

2. 海帶浸在溫水里泡軟,再用清水洗凈,切成5厘米長(zhǎng)的段;

3. 青椒、紅椒洗凈,切絲;

4. 鍋中加水燒開,放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;

5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花,最后加醬油調(diào)味即可。

帶魚海帶湯的制作要訣:

煮魚湯時(shí),放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。

健康保?。?/p>

1. 帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃之功效,所含有豐富鎂元素,對(duì)心血管有保護(hù)作用;

2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能調(diào)順腸胃,清除附著在血管壁上的膽固醇,促進(jìn)膽固醇的排泄,達(dá)到降低血脂、血壓的效果。

小帖士-食物相克:

帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強(qiáng)的食品,所以往往在買回來(lái)之后我們要及時(shí)清洗干凈,與此同時(shí),帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒,還有蔥花這樣可以防范行為太過(guò)于香濃。

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