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椰汁燉雞湯如何制作呢

2017-07-10 09:14:18  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:在廣東一帶天氣越來越熱,這個時候很多人習慣性地把椰子的汁液和我們平時吃的食物來結合,平時的時候,這一道菜老少皆宜,清香可口,那么是

在廣東一帶天氣越來越熱,這個時候很多人習慣性地把椰子的汁液和我們平時吃的食物來結合,平時的時候,這一道菜老少皆宜,清香可口,那么是什么呢?就是椰汁燉雞湯,新鮮美味的椰子買回家以后非常的適合用來煲湯,使用平時椰子汁液含有大量的蛋白質和維生素,同時又有可以幫助人體滋補氣血,一起了解一下制作方法是怎樣的?

材料編輯

椰汁1000毫升,牛奶250毫升,圓肉、杞子各20克(中藥店均有售),光雞半只,生姜3片。

烹制編輯

1.圓肉、杞子洗凈,稍浸泡;

2.光雞去臟雜、尾部等,切塊,洗干凈;

3.將雞塊一起與椰汁放進燉盅內,加蓋隔水燉約2小時;

4.下牛奶稍燉片刻便可。

菜品特色編輯

越南氣候與我們廣東大致一樣,越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似,但加入了牛奶、圓肉和杞子,使湯的氣味和營養(yǎng)價值更好。牛奶氣味醇香可口,圓肉養(yǎng)顏美容,杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯,滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺,正合今日秋高氣爽的周末進飲,且男女老少皆宜。

越南氣候與我們廣東大致一樣,越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似,但加入了牛奶、圓肉和杞子,使湯的氣味和營養(yǎng)價值更好。牛奶氣味醇香可口,圓肉養(yǎng)顏美容,杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯,滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺,正合今日秋高氣爽的周末進飲,且男女老少皆宜。

材料:椰汁1000毫升,牛奶250毫升,圓肉、杞子各20克(中藥店均有售),光雞半只,生姜3片。

烹制:圓肉、杞子洗凈,稍浸泡;光雞去臟雜、尾部等,切塊。一起與椰汁放進燉盅內,加蓋隔水燉約2小時,下牛奶稍燉片刻便可。進飲時方下鹽,為3~4人量。

這一道椰汁燉雞湯做法非常簡單,材料也非常的簡單,只需要用椰子和雞就可以制作而成,對于很多產后的媽媽們,還有正處于身體恢復的朋友們都是有著很好的滋補功效同時,又可以滋補身體當中的氣血,調理自己的免疫力。

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