紅棗，最大的特點(diǎn)就是含有很豐富的維生素，被稱為是“天然的維生素丸”，不僅是一種食材，更是一種傳統(tǒng)的藥材。最甜最美味的大棗，主要是產(chǎn)于我國的新疆地區(qū)。是一種溫補(bǔ)的食物，適應(yīng)能力比較強(qiáng)，做法是多種多樣。具有滋陰補(bǔ)陽、益氣補(bǔ)血等多種功效，那么下面就為大家?guī)硪坏烂朗臣t棗燉雞湯怎么做吧。

材料：

土雞1/4只，參須20公克，紅棗10顆，水600㏄，鹽1小匙

紅棗燉雞湯的做法1：

1.土雞剁大塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

2.參須、紅棗洗凈，參須以少量水(份量外)泡水1小時(shí)備用。

3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

紅棗燉雞湯的做法2：

原料：土雞600克，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜5克，鹽少許。

1.土雞切塊過水汆燙備用;姜切片備川。

2.取一湯鍋，倒入高湯、土雞塊、紅棗及姜片，以武火煮開后加鍋蓋轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效：益氣養(yǎng)血、寬胃潤腸。

紅棗益氣養(yǎng)血，雞肉甘溫，補(bǔ)益氣血，補(bǔ)精填髓。諸料合用，能健脾、開胃、助消化，補(bǔ)益氣血強(qiáng)身體，尤適合老人和兒童食用。

一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。

二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量。《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

紅棗燉雞湯怎么做？以上已經(jīng)做出了比較詳細(xì)的解答。紅棗是老少皆宜的食物，并且是女性朋友比較理想的天然保健品，對(duì)于女性婦科病的調(diào)養(yǎng)有特殊的功效。特別適應(yīng)心腦血管疾病、營養(yǎng)不良、支氣管炎等疾病，另外，還可以提高患者在治療之后的抵抗力。預(yù)防各種各樣的疾病。