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紅棗燉雞湯怎么做呢

2017-07-09 20:54:33  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紅棗,最大的特點(diǎn)就是含有很豐富的維生素,被稱為是“天然的維生素丸”,不僅是一種食材,更是一種傳統(tǒng)的藥材。最甜最美味的大棗,主要是產(chǎn)

紅棗,最大的特點(diǎn)就是含有很豐富的維生素,被稱為是“天然的維生素丸”,不僅是一種食材,更是一種傳統(tǒng)的藥材。最甜最美味的大棗,主要是產(chǎn)于我國的新疆地區(qū)。是一種溫補(bǔ)的食物,適應(yīng)能力比較強(qiáng),做法是多種多樣。具有滋陰補(bǔ)陽、益氣補(bǔ)血等多種功效,那么下面就為大家?guī)硪坏烂朗臣t棗燉雞湯怎么做吧。

材料:

土雞1/4只,參須20公克,紅棗10顆,水600㏄,鹽1小匙

紅棗燉雞湯的做法1:

1.土雞剁大塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

2.參須、紅棗洗凈,參須以少量水(份量外)泡水1小時(shí)備用。

3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起即可。

紅棗燉雞湯的做法2:

原料:土雞600克,高湯1000毫升,紅棗5顆,姜5克,鹽少許。

1.土雞切塊過水汆燙備用;姜切片備川。

2.取一湯鍋,倒入高湯、土雞塊、紅棗及姜片,以武火煮開后加鍋蓋轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí),起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效:益氣養(yǎng)血、寬胃潤腸。

紅棗益氣養(yǎng)血,雞肉甘溫,補(bǔ)益氣血,補(bǔ)精填髓。諸料合用,能健脾、開胃、助消化,補(bǔ)益氣血強(qiáng)身體,尤適合老人和兒童食用。

一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮,因?yàn)闇囟瘸^80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗,對(duì)身體非常有益。

二、如同吃其他食物一樣,吃棗也不可過量。《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食?!彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

三、紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

紅棗燉雞湯怎么做?以上已經(jīng)做出了比較詳細(xì)的解答。紅棗是老少皆宜的食物,并且是女性朋友比較理想的天然保健品,對(duì)于女性婦科病的調(diào)養(yǎng)有特殊的功效。特別適應(yīng)心腦血管疾病、營養(yǎng)不良、支氣管炎等疾病,另外,還可以提高患者在治療之后的抵抗力。預(yù)防各種各樣的疾病。

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