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香菇油菜湯的做法

2017-07-09 14:19:09  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:香菇、油菜是日常生活中常見的兩種食材。這兩種食物營養(yǎng)價(jià)值很高,因此常常被拿來當(dāng)做餐桌上的一道美食。這兩樣食材通常的做法就是將其燒成

香菇、油菜是日常生活中常見的兩種食材。這兩種食物營養(yǎng)價(jià)值很高,因此常常被拿來當(dāng)做餐桌上的一道美食。這兩樣食材通常的做法就是將其燒成湯,那么香菇油菜湯是怎么做的呢?這可能是很多家庭主婦提出的問題,那么接下來就讓我們一起來了解一下香菇油菜湯的做法吧!

香菇油菜用料 主料:鮮香菇(多少就不說了,吃多少買多少),油菜(據(jù)說這玩意炒過之后就沒有了,建議多準(zhǔn)備點(diǎn)) 輔料:油,鹽,醬油,雞精,蔥姜蒜末 香菇油菜做法

1、先去掉油菜的老葉和根部,用水洗凈,然后用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗凈,切成四瓣(幾瓣你說的算)。

2、搞定油菜先。點(diǎn)火,待鍋熱后放入適量的油,同時(shí)加少許的鹽和蔥花,油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出,將油控凈盛盤備用。

3、重新點(diǎn)火放入食用油,油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽,雞精、醬油,讓香菇入味上色。

4、繼續(xù)翻炒,待香菇快要熟透的時(shí)候,將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下,倒上水。

5、等待水開同時(shí),把面和出來,一碗面放到大碗里,緩緩倒入水和成小面絮,最好不要有干面,不然容易成粥,這時(shí)水開倒進(jìn)去,攪拌(不攪拌會(huì)粘成一坨)。

6、開鍋關(guān)火就好了,放香油雞精就可以出鍋了。

從上述的文章中我們可以看出香菇油菜湯的做法還是比較簡單的,因此大家不妨都來試試看吧!為了能夠讓湯更加入味,而且營養(yǎng)成分又不缺失,我建議油菜放到鍋里之后最好開蓋煮,如果用淀粉水勾一下芡也不錯(cuò)。同時(shí)我也希望這道菜能夠被大家所喜歡哦!

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