韭菜雞蛋湯的家常做法是什么

2017-07-09 13:22:13　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于韭菜肯定是非常熟悉的吧，韭菜是我們常見的一種蔬菜，韭菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃韭菜可以起到很好的養(yǎng)生功

相信大家對(duì)于韭菜肯定是非常熟悉的吧，韭菜是我們常見的一種蔬菜，韭菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃韭菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，韭菜有補(bǔ)腎和提高人體免疫力等功能，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下韭菜的做法，下文我們給大家介紹一下韭菜雞蛋湯的家常做法。

1.韭菜切2-3公分的段備用

2.雞蛋打散備用

3.鍋入水燒開，放入韭菜，煮開

4.放入找散好的雞蛋，再去燒開，加入鹽和雞精

5.澆上香油即可

小貼士

雞蛋放入不要馬上攪動(dòng)，要不然雞蛋太散了，等雞蛋有點(diǎn)凝固了在攪動(dòng)，就不會(huì)了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

(1)補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。

(2)益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

(4)潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。