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?蘿卜燉牛肉湯的做法

2017-07-09 11:03:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:白蘿卜是好東西,可以說燒湯的話真的是佳品。白蘿卜可以去毒還有養(yǎng)顏的功效。蘿卜燉牛肉湯冬天吃起來很暖和很舒服的。蘿卜燉牛肉湯這道菜是

白蘿卜是好東西,可以說燒湯的話真的是佳品。白蘿卜可以去毒還有養(yǎng)顏的功效。蘿卜燉牛肉湯冬天吃起來很暖和很舒服的。蘿卜燉牛肉湯這道菜是最經(jīng)常吃的,味道好,制作也容易,老少皆宜。下面就為您簡單介紹一下蘿卜燉牛肉湯的做法。

原料:生腩、白蘿卜

調(diào)料:八角、桂皮、干辣椒、紅棗、花椒、生柚、生椒油、辣椒油、香菜

1 牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。

2 泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。

3 牛肉放煲里,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開后小火燉2個小時左右。

4 白蘿卜去皮切塊。

5 白蘿卜倒進湯里,繼續(xù)燉40分鐘左右

6 湯燉好后,不需要把鹽加在鍋里,可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味,我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃,味道很棒,多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯。

“秋冬滋補,蘿卜牛肉好搭檔。俗話說:“冬日蘿卜夏日姜,免得醫(yī)生開處方?!碧}卜滋陰潤肺,健胃消食,和牛肉一起燉,是一道非常營養(yǎng)美味的滋補菜。對于霧霾的天氣的時候,尤其多吃這道菜,可以提高免疫力,起到潤肺清肺的作用。

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