?冬蟲(chóng)草燉雞湯的做法
冬蟲(chóng)草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，冬蟲(chóng)草燉雞湯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝冬蟲(chóng)草燉雞湯可以起到補(bǔ)氣和提高我們?nèi)梭w免疫力的功效，所以這道湯深受人們的喜愛(ài)。冬蟲(chóng)草燉雞湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要采用公雞搭配上冬蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就能制作出來(lái)，相信大家肯定都想知道具體應(yīng)該怎么做冬蟲(chóng)草燉雞湯吧，一起看看下文的介紹。
蟲(chóng)草燉雞，是一個(gè)已流行千年的藥膳配方，起源于青海，是古代藏醫(yī)用于大補(bǔ)元?dú)?，增?qiáng)免疫力以及治療房事不濟(jì)等病癥的食譜。
食材：冬蟲(chóng)夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g。
1宰殺雄雞，將雄雞洗凈，去爪及內(nèi)臟，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。
2冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。
3將雞切成大塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)。
4冬蟲(chóng)夏草，先用水浸泡10分鐘。當(dāng)步驟三完成后，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入冬蟲(chóng)夏草、味精、鹽等調(diào)味，再加蓋再上籠溫火燉1小時(shí)，即可得美味雞湯食用。
注意事項(xiàng)
【蟲(chóng)草燉雞的功效】：補(bǔ)虛益腎，填精養(yǎng)血。本膳用冬蟲(chóng)夏草，肝腎并補(bǔ)，陰陽(yáng)同調(diào);雞肉，含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。此膳對(duì)肝腎不足，房事不濟(jì)之不，孕、不，育有益。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的藥膳，那就是冬蟲(chóng)草燉雞湯，我們知道冬蟲(chóng)草燉雞湯不但能起到提高人體免疫力的功效而且還有補(bǔ)氣等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了冬蟲(chóng)草燉雞湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
