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酸辣疙瘩湯的做法

2017-07-09 09:15:47  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:疙瘩湯是大家都很喜歡的一道湯品,疙瘩湯不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常喝疙瘩湯有利于我們的身體健康,疙瘩湯有很多種做法,我們

疙瘩湯是大家都很喜歡的一道湯品,疙瘩湯不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常喝疙瘩湯有利于我們的身體健康,疙瘩湯有很多種做法,我們既可以采用一些蔬菜搭配上面粉來做成疙瘩湯,又可以用一些肉類或者蛋類來做成疙瘩湯,下文我們采用肉類里面的羊肉和蔬菜里面的土豆、胡蘿卜以及西紅柿搭配上面粉來做成一道酸辣疙瘩湯。

材料

面粉、西紅柿、羊肉、胡蘿卜、土豆

植物油、鹽、番茄醬、香醋、胡椒粉、雞精、蔥、姜、辣皮子、香菜,水發(fā)木耳

做法

1. 把面粉放在大碗里,慢慢的加水,用筷子不停的拌均勻,成干干的小疙瘩。

2. 把蔥、姜洗凈切末、辣皮子泡泡切末,胡蘿卜切小丁,木耳洗凈切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末,土豆去皮洗凈切小丁,西紅柿切小丁。

3. 熱鍋涼油加蔥姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均勻,下胡蘿卜、土豆丁、木耳翻炒出香味,加西紅柿、番茄醬、加鹽翻炒出紅油。

4. 加水大火燒開, 中小火,水保持沸騰,把攪拌好的面絮一點(diǎn)點(diǎn)的倒進(jìn)去,左手端面碗,右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒。

5. 煮兩分鐘后,加大蒜、胡椒粉、雞精、關(guān)火,加香醋拌均勻即可。

注意事項(xiàng):

1. 各種蔬菜丁,以自己的口味來搭配。

2. 但是西紅柿、番茄醬、香醋、辣椒一定不能少。

在上面的文章里面我們介紹了什么是疙瘩湯,我們知道疙瘩湯的做法非常的簡單,做疙瘩湯的時(shí)候需要用到的主要食材就是面粉,疙瘩湯有很多種做法,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了酸辣疙瘩湯的做法,相信大家都掌握了酸辣疙瘩湯做法的教程吧。

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