如何制作土豆疙瘩湯
土豆是我們非常熟悉的一種蔬菜，土豆里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃土豆是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，土豆具有抗衰來和減肥的效用，常吃土豆還可以起到促進消化和提高人體免疫功能等好處，土豆做法有多種，我們不但可以采用土豆來炒著吃而且也可以用土豆來做湯，下文我們介紹一下土豆疙瘩湯的做法。
土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物，膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應(yīng)疾病。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
1. 將土豆去皮切小塊，入鍋加3碗水、開后加少許鹽煮至微熟;
2. 兩種麥粉+面筋粉混勻;
3. 面粉加水調(diào)成勉強能流動的厚糊;
4. 用筷子將糊撥到土豆鍋中成小塊兒煮熟透，加入香菜末、胡椒粉;
5. 再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇調(diào)粉調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃土豆有利于我們的身體健康，土豆的做法有很多種，上文我們采用了土豆搭配上米粉做成了土豆疙瘩湯。
