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酥炸魷魚圈做法 簡單的幾步你能學(xué)會嗎?

2017-01-16 22:22:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:每次小編路過油炸攤時就忍不住停下腳步,為了滿足一下嘴巴,刺激一下味蕾,小編會毫不猶豫的買上幾串,那么酥炸魷魚怎么做呢? 酥炸魷魚圈

每次小編路過油炸攤時就忍不住停下腳步,為了滿足一下嘴巴,刺激一下味蕾,小編會毫不猶豫的買上幾串,那么酥炸魷魚怎么做呢?

酥炸魷魚圈的做法

主料魷魚圈350g

雞蛋2個

調(diào)料油

胡椒粉

料酒

玉米淀粉

面包糠

簡介:喜歡吃海鮮,更喜歡吃魷魚,熱炒油炸,味道都不錯哦。去超市逛的時候,看到冰凍魷魚圈搞活動,就買了些回來。做了酥炸魷魚圈,很香酥脆爽,非常的好吃,簡直到停不了口哦!也曾用這個方法做過炸洋蔥圈,但感覺還是炸魷魚圈要香,要好吃。。。。。。。做法也特別簡單,沒有什么技術(shù)含量,但味道卻一點也不簡單,真心好吃哦

制作流程

1、魷魚圈解凍后,清洗干凈。

2、撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。

3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。

4、把魷魚圈放生粉里滾一下。

5、再放雞蛋液里蘸一下。

6、放面包糠里滾一下粘上面包糠。

7、油溫?zé)?、7成熱,放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可。

8、炸好后,放入廚房紙中吸去一部分油。

9、成品。

注意事項:魷魚焯一下水,可以把自身的水分逼出來,這樣炸出來的魷魚圈更酥脆。

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