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養(yǎng)血補心 就是豬心紅棗湯

2017-01-16 22:16:20  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:豬肉與牛肉、羊肉等肉食相比,在餐桌上出現(xiàn)的幾率相當高,其實,豬身上還有很多部位也能供人食用,例如豬肝、豬心等等,甚至有的人還喜歡吃

豬肉與牛肉、羊肉等肉食相比,在餐桌上出現(xiàn)的幾率相當高,其實,豬身上還有很多部位也能供人食用,例如豬肝、豬心等等,甚至有的人還喜歡吃豬鞭、豬鼻等等。豬心有哪些吃法最健康?豬心紅棗湯就很不錯。

原料

豬心1個,紅棗25克,桂圓、蔥、姜、花椒、大料

做法

1、將洗凈豬心一切為二,洗凈擠出血水,沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料,小火煮好約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼;

4、豬心切成薄片;

5、放入紅棗和包好的桂圓;

6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜,加蓋后蒸半小時,取出適當加一點點鹽即可食用。

功效

豬心以養(yǎng)血補心養(yǎng)生食品,食用可養(yǎng)血補心,安神強壯,適用血虛體質,易驚易汗、夜寐多夢者食用。豬心與紅棗配伍,可養(yǎng)血安神,補益脾骨。

桂圓健脾開胃,養(yǎng)血補心,寧神益智,特別是對神經(jīng)心悸有一定的作用。

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