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中老年人多吃粗糧防骨折

2017-01-08 13:52:37  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):為了骨骼的健康,大家都很注重補(bǔ)鈣,特別是通過(guò)奶制品補(bǔ)充。其實(shí),多吃新鮮蔬菜水果和粗糧,一樣也能健壯骨骼,預(yù)防骨折。近日,發(fā)表在《美

為了骨骼的健康,大家都很注重補(bǔ)鈣,特別是通過(guò)奶制品補(bǔ)充。其實(shí),多吃新鮮蔬菜水果和粗糧,一樣也能健壯骨骼,預(yù)防骨折。近日,發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),中老年人多吃果蔬和粗糧,可以大大減少骨折機(jī)會(huì)。加拿大的研究者研究了超過(guò)3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士,通過(guò)詳細(xì)的飲食問(wèn)卷,計(jì)算他們所吃食物的“營(yíng)養(yǎng)密度”分?jǐn)?shù),當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)密度高的飲食,包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。7年后,共有70名男性、372名女性出現(xiàn)骨折。研究發(fā)現(xiàn),若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%,10年后這些女士骨折的風(fēng)險(xiǎn)降低14%。

研究人員表示,果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物,有此功效可能是因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富,熱量較低。

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