檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。
　　檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其制作十分簡(jiǎn)單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。

檸檬的功效

檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處。實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。

檸檬富有香氣，能解除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。因此，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來(lái)制作冷盤(pán)涼菜及腌食等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

吃檸檬還可以防治心血管疾病，使緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31%-71%，具有止血作用。

鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。

坐月子能吃檸檬嗎

產(chǎn)婦坐月子是可以吃檸檬的，檸檬越來(lái)越受產(chǎn)后媽媽的喜愛(ài)，主要是因?yàn)樗梢悦廊?。而且，檸檬也是孕婦最喜歡吃的水果之一，故稱益母果或益母子。

此外，檸檬中含有豐富的檸檬酸，維生素A和維生素C等元素，對(duì)改善產(chǎn)后肝腎虛彌也有很大裨益，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定。

另外，因?yàn)闄幟屎S生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，坐月子吃檸檬肯定是有益無(wú)害的。檸檬水+谷物食品可以讓新媽媽的產(chǎn)后恢復(fù)速度加快。月子餐喝一杯檸檬水、一碗燕麥粥和再加一個(gè)小點(diǎn)心，即營(yíng)養(yǎng)又美容。