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產(chǎn)婦能吃雞肉嗎?坐月子能不能吃雞肉

2012-09-30 13:10:31  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)  作者:坐月子     熱度:
導(dǎo)語(yǔ):產(chǎn)婦坐月子是可以吃雞肉的,最好選擇公雞肉,由于雄激素具有對(duì)抗雌激素的作用,公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此,產(chǎn)婦坐月子若吃一只清燉的大公雞。

雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較,具有低熱量的特點(diǎn)。但是,皮部分存在大量的脂類物質(zhì),所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。

每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì),是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。

雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

坐月子可以吃雞肉嗎

產(chǎn)婦坐月子是可以吃雞肉的,最好選擇公雞肉,由于雄激素具有對(duì)抗雌激素的作用,公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此,產(chǎn)婦坐月子若吃一只清燉的大公雞,就能促進(jìn)乳汁分泌增多。而且,公雞的脂肪較少,產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖,有助于哺乳期保持較好的身材,也不容易引起嬰兒發(fā)生腹瀉。如發(fā)現(xiàn)乳頭不通,即乳房發(fā)脹而無(wú)奶時(shí),切勿吃公雞發(fā)奶,否則會(huì)引起乳腺炎。

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