醫(yī)學(xué)方面的成就 從唐朝、五代，穆斯林先民就開始在中阿醫(yī)學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行交流，從阿拉伯世界帶回了眾多的醫(yī)學(xué)著作。據(jù)記載，唐代至五代時(shí)，中國穆斯林就曾將阿拉伯大醫(yī)學(xué)家拉齊所譯古希臘醫(yī)學(xué)家蓋倫的醫(yī)著16卷帶回中國。宋代時(shí)期，藥學(xué)和藥材大量被傳入中國。元朝時(shí)期，更是伊斯蘭醫(yī)學(xué)在理論上概括、總結(jié)的時(shí)期，是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與伊斯蘭醫(yī)學(xué)會(huì)通交融的黃金時(shí)代，這個(gè)時(shí)期，在中國穆斯林醫(yī)藥大師們的努力下，譯著了回回醫(yī)理、方法 與伊斯蘭醫(yī)學(xué)相結(jié)合的一些醫(yī)學(xué)著作。

中國穆斯林在釋譯阿拉伯——伊斯蘭醫(yī)學(xué)、藥學(xué)著作的同時(shí)，也編寫了醫(yī)藥學(xué)著作。晚唐、五代時(shí)期，穆斯林李珣編著《海藥本草》醫(yī)藥學(xué)著作，共6卷，在這部著作中，李珣以其深厚的醫(yī)學(xué)知識(shí)和素養(yǎng)，記錄了上百種藥物，還特別詳細(xì)地向人們介紹了15種海外新藥，并對(duì)這些新藥的名稱、形狀、氣味、主治、功效、用法都作了全面的說明。這部著作豐富了中國醫(yī)藥學(xué)知識(shí)寶庫，刺激和推動(dòng)了中國醫(yī)藥學(xué)理論的進(jìn)步和發(fā)展。 《回回藥方》是又一部穆斯林譯著的重要醫(yī)藥學(xué)著作，這本書是明朝前期由眾多的穆斯林集體合作完成，原書共36卷，現(xiàn)存殘本4卷，全書用漢文寫成，其中藥物名、人物名、藥方名多用阿拉伯文和波斯文。

這部著作注重把中國穆斯林的藥理、方法與伊斯蘭醫(yī)學(xué)有機(jī)融合起來，并注意吸收各種醫(yī)學(xué)精華，譯著編篡而成。 另外，元代杰出穆斯林醫(yī)學(xué)家沙圖穆蘇·薩謙齋不僅傳播回回醫(yī)藥學(xué)，還潛心研究中醫(yī)，寫出了《瑞竹堂驗(yàn)方》15卷以及一些中醫(yī)名著，這些書主要記載了回族醫(yī)學(xué)家在醫(yī)療方面的經(jīng)驗(yàn).

回族醫(yī)生忽思慧還將回回醫(yī)藥學(xué)與漢、蒙古、女真、維吾爾等民族的醫(yī)藥學(xué)和營養(yǎng)學(xué)結(jié)合起來，寫出了《飲膳正要》一書。這是集元朝以前中國營養(yǎng)學(xué)研究精華而完成的中國第一部飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)學(xué)方面的專著。