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黃豆粥的做法有哪些?

2017-07-10 07:30:06  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):用黃豆來(lái)熬粥,其實(shí)更有助于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì),而且它富含多種維他命以及礦物質(zhì),可以起到降低膽固醇,對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓等,都有很好

用黃豆來(lái)熬粥,其實(shí)更有助于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì),而且它富含多種維他命以及礦物質(zhì),可以起到降低膽固醇,對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓等,都有很好的預(yù)防效果。

1制法:黃豆 100 克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉,超市有賣) 20 克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。

2做法:取黃豆約100克,先洗浸泡水中半天,然后鍋內(nèi)放入黃豆煮粥,粥滾后再加入約20克芝麻粉,用鹽調(diào)味即可。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

功效:芝麻又稱胡麻,《神農(nóng)本草經(jīng)》云:“補(bǔ)五臟,益氣力,長(zhǎng)肌肉,填髓腦,久服輕身不老。”

4、而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用,所以此粥有減肥瘦身和營(yíng)養(yǎng)保健作用。

5、功用:黃豆含蛋白質(zhì) 35 %、脂肪 20 %,是含多種維他命及礦物質(zhì)的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。

6、芝麻又稱胡麻,《神農(nóng)本草經(jīng)》云:“補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、久服輕身不老?!辈粌H如此,古代文獻(xiàn)中還有不少關(guān)于芝能強(qiáng)壯抗老傳說(shuō)。據(jù)《本草綱目》記載:“劉、阮入天臺(tái),遇仙女,食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯,為仙家食品矣?!边€說(shuō)“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑, 三年齒落更生?!彼羞@些,雖不足信,但與“久服輕身”、“補(bǔ)衰老”的意義是相通的。

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