黑芝麻粥怎么做？告訴你廚師的做法
2017-07-10 07:15:16 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：黑芝麻有很多種吃法，有的人會(huì)直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃，這樣的吃法其實(shí)已經(jīng)很流行了，味道非常不錯(cuò)
黑芝麻有很多種吃法，有的人會(huì)直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃，這樣的吃法其實(shí)已經(jīng)很流行了，味道非常不錯(cuò)，對(duì)身體健康也很好。
一、黑芝麻粥的做法
黑芝麻蒸、曬、炒、研備用，粳米粥將熟時(shí)，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。
1、將黑芝麻洗凈，炒香；
2、黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；
3、將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水；
4、煮至成粥，調(diào)入芝麻。
二、枸杞黑芝麻粥
材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞
做法
1、糯米洗凈提前泡幾個(gè)小時(shí)；枸杞泡發(fā)備用。
2、坐鍋水，水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。
3、水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。
4、等湯水亂乎了就可以關(guān)火了。
5、喝的時(shí)候澆上勺糖桂花。
三、黑芝麻粥的做法
1.揀去黑芝麻中的雜質(zhì)，把黑芝麻倒進(jìn)濾網(wǎng)中，沖洗干凈，晾干
2.把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可
3.用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用
4.大米用水淘洗干凈，備用
5.鍋中加入兩碗水，燒開
6.鍋開后，倒入大米進(jìn)去
7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻
9.用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據(jù)自己的口味吃的時(shí)候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點(diǎn)糖進(jìn)去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢
