玉米是在生活中很常見的食材，制作方式也是各種各樣。不僅是可以煮，同時(shí)還能做成菜。都是對(duì)于身體有著很好的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的，玉米算是一種粗糧。大家也知道在現(xiàn)在的生活中很多的女性總是會(huì)為了減肥杜絕一些食物，這個(gè)時(shí)候就有朋友想了解下晚上吃玉米粥會(huì)發(fā)胖嗎？

認(rèn)為吃玉米會(huì)發(fā)胖的同學(xué)，說玉米含有豐富的營養(yǎng)，如淀粉、脂肪(玉米油)、糖、蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，算下來都是含有高熱量的，所以吃玉米是會(huì)發(fā)胖的。

大米也含有豐富的營養(yǎng)，所以我們會(huì)將大米當(dāng)成主食。而同等分量的米飯和玉米，米飯含熱量比玉米高一些，如果吃飯會(huì)發(fā)胖的話，那么理論上來說，吃玉米要不容易胖。但人人都吃飯，有的人會(huì)胖有的人就不會(huì)，可見吃飯并不是人發(fā)胖的主要原因，所以僅憑玉米有營養(yǎng)，就說吃玉米會(huì)發(fā)胖，是沒有根據(jù)的。

玉米怎么吃才健康、減肥

最簡(jiǎn)單的方法就是用清水煮玉米，或者蒸玉米。煮玉米是將玉米洗凈后泡在水里煮熟，一般煮20分鐘?？梢赃B著煮玉米的水一起喝，煮玉米水是涼的，對(duì)熱氣、上火、消腫有一定的作用。考究點(diǎn)的話可以蒸玉米，蒸玉米時(shí)，要留兩到三層外衣，一般蒸25-30分鐘。建議單獨(dú)蒸或是煮就好，不用加糖，因?yàn)榧恿似渌鼥|西就失去了玉米本身的甜味。

除了煮玉米，吃玉米還可以翻一下花樣：

1、玉米茶：玉米30g，玉米須15g。加水適量，煮出湯水，喝湯吃玉米。玉米、玉米須均有利尿作用，以玉米須作用較強(qiáng)，故配伍應(yīng)用。主要用于慢性腎炎，水腫，小便不利。

玉米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃玉米不僅可以起到防癌的作用而且對(duì)于我們眼睛也是有好處的，對(duì)于腸胃來說，玉米可以起到促進(jìn)排便的功能，如果把玉米當(dāng)成主食，使用一段時(shí)間之后能起到減肥的作用玉米雖然比較好，但是總含的營養(yǎng)也不是非常的全面，所以除了吃玉M米想要減肥的朋友應(yīng)該再多吃一些其他的蔬菜和水果。

其實(shí)在吃玉米的時(shí)候，只要按照正確的方式去制作。還是不會(huì)對(duì)于身體導(dǎo)致發(fā)胖的，如果說大家不知道的話就可以好好地看下上文的內(nèi)容，這些都是有用的。同時(shí)還能更好吸收到一些身體中所需要的維生素和營養(yǎng)成分，這樣不是兩全其美。