玉米粥小蘇打的制作方法
玉米粥小蘇打到底該怎么制作好呢？如果不知道玉米粥小蘇打的制作方式，那么就不能更好的掌握這個(gè)玉米粥小蘇打的味道，大家都知道小蘇打是用來(lái)干什么的嗎？小蘇打是可以養(yǎng)胃的，對(duì)腸胃的保護(hù)非常的好，小蘇打還能降低體內(nèi)的酸性程度，對(duì)身體的滋養(yǎng)效果也相當(dāng)不錯(cuò)，那么玉米粥小蘇打的制作方法有偶哪些？
玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來(lái)。實(shí)驗(yàn)證明，如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時(shí)放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來(lái)一半左右。同時(shí)，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營(yíng)養(yǎng)損失。
玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對(duì)健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨(dú)存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時(shí)候有個(gè)小竅門———加點(diǎn)小蘇打就能使尼克酸釋放出來(lái)，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽(tīng)、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
在吃玉米小蘇打的時(shí)候可以選擇這樣的方式來(lái)制作，制作玉米粥加入小蘇打的味道好，還非常的養(yǎng)胃，而且對(duì)腸胃的滋補(bǔ)效果也是最好的，制作這個(gè)玉米粥小蘇打的時(shí)候還可以將玉米碾碎了之后制作成玉米餅，在里面加點(diǎn)小蘇打，這樣的方式來(lái)吃玉米味道會(huì)更好。
