赤豆山藥粥的營(yíng)養(yǎng)
赤豆用來(lái)熬粥很多人都知道,赤豆是一種豆類(lèi),這樣的豆類(lèi)是可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的,吃赤豆用來(lái)熬粥對(duì)人的身體滋補(bǔ)效果相當(dāng)不錯(cuò),老人和孩子都可以多吃點(diǎn)這個(gè)赤豆,赤豆在熬粥的時(shí)候里面還可以添加山藥,這樣就可以熬成赤豆山藥粥,赤豆山藥粥對(duì)身體來(lái)說(shuō)就更滋補(bǔ)了,那么赤豆山藥粥到底有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
1.健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精:山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來(lái)抗肝昏迷。
赤豆山藥粥的營(yíng)養(yǎng)就是這些了,不過(guò)還有很多我們不知道的,這個(gè)大家可以吃了試試,感覺(jué)對(duì)一下對(duì)自己的身體到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這樣自己在選擇到時(shí)候才不會(huì)擔(dān)心,對(duì)自己的身體來(lái)說(shuō)也不會(huì)有什么傷害,吃赤豆山藥粥的時(shí)候里面也可以添加紅棗和枸杞。