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螃蟹粥怎么做好吃呢

2017-07-09 06:40:42  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:和米飯比起來,粥的營養(yǎng)價(jià)值更高,這是由于食材里邊的營養(yǎng)元素還保存在粥的湯水里邊,并不會(huì)蒸發(fā)掉,對(duì)于想要減肥的人來說,吃粥也是不錯(cuò)的

和米飯比起來,粥的營養(yǎng)價(jià)值更高,這是由于食材里邊的營養(yǎng)元素還保存在粥的湯水里邊,并不會(huì)蒸發(fā)掉,對(duì)于想要減肥的人來說,吃粥也是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)橹嗫梢越o人更多的飽腹感,吃的比較少自然就會(huì)瘦下來了,螃蟹粥在浙江等地區(qū)非常受歡迎,下面我們一起來學(xué)習(xí)一下做法吧。

一:原材料

螃蟹兩只,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜適量。

二:做法

1、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當(dāng)高氣壓一上來時(shí),就馬上熄火;

2、將螃蟹掰殼,肉身洗刷干凈后,切成四塊,用刀側(cè)身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開;

3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁;

4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗干凈后備用;

5、煮粥的高壓鍋揭蓋后,重新點(diǎn)火加熱,將螃蟹、姜絲放進(jìn)去一起煮,十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進(jìn)去,最后將蔥粒、香菜放進(jìn)鍋里后攪動(dòng)幾下就可以熄火了。

三:注意事項(xiàng)

1、螃蟹要鮮活處理干凈,煮出來的粥才會(huì)鮮美好吃。

2、放些姜絲能驅(qū)除螃蟹的寒涼。

好了,看完了上文的介紹,相信您已經(jīng)學(xué)會(huì)了做螃蟹粥了,現(xiàn)在正值秋季,螃蟹剛剛上市,您可以在空閑的時(shí)候危機(jī)家人制作這樣一道美味又滋補(bǔ)的螃蟹粥,螃蟹粥最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃,即使是放在冰箱里,也最好是不要放置超過四十個(gè)小時(shí)。

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