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黑米桂圓粥怎么做?

2017-07-08 23:54:59  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):隨著現(xiàn)在養(yǎng)生這一觀念越來越深入的人心,喝粥不僅能使自己的身體更健康,而且還可以沖淡血液,對(duì)腸胃也非常有益處。而黑米桂圓粥更是眾多粥

隨著現(xiàn)在養(yǎng)生這一觀念越來越深入的人心,喝粥不僅能使自己的身體更健康,而且還可以沖淡血液,對(duì)腸胃也非常有益處。而黑米桂圓粥更是眾多粥類當(dāng)中非常有營(yíng)養(yǎng)的一種,它不僅可以幫助我們疏通血管,與此同時(shí),還可以有效的改善貧血等各種癥狀,是非常好的粥類選擇。

1、黑米紅棗桂圓粥

做法:黑米80克,大米20克,紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。

功效:此粥的功效不言而喻,具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良

2黑米桂圓粥

做法:黑米50克,桂圓肉12克;紅糖適量;黑米洗凈,放入鍋內(nèi),加適量清水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮至八成熟;加入桂圓肉,繼續(xù)煮成稠粥,調(diào)入紅糖即可。

3、花生紅棗黑米粥

做法:黑米、糯米、花生、棗、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水??梢杂秒妷毫﹀佒笾?,時(shí)間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

功效:滋陰養(yǎng)腎,養(yǎng)血生血。

由此可見,黑米桂圓粥的燉制主要在于桂圓和黑米的下鍋順序。相對(duì)來說,桂圓容易被煮熟,而黑米相對(duì)來說不容易被煮熟,所以最好就是先把黑米放下鍋。與此同時(shí),如果在粥中加入少量的淀粉,會(huì)使粥顯得更加濃稠,看起來更有食欲。

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