在日常生活中薏米是最為常見(jiàn)的食材，通常做法就是用來(lái)熬粥，熬出的薏米粥口感勁道有濃郁的稻米香味，薏米蓮子綠豆粥是大家經(jīng)常吃的一款家常粥，粥中加入蓮子和綠豆可以有效的達(dá)到清熱解毒緩解身體不適等功效，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下薏米蓮子綠豆粥的做法。

食材用料：薏米，薏米10g，無(wú)心蓮子10g，綠豆10g，大米15g。

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備原料，薏米、蓮子、綠豆、大米。

2.將所有原料沖洗干凈，用水浸泡半小時(shí)。

3.鍋中加適量水燒開(kāi)。

4.加入所有原料，并用勺子攪拌一下，防止粘鍋。

5.大火煮開(kāi)，用勺子去掉浮沫。

6.改小火。再煮25分鐘即可。

健康功效：

薏米：健脾、利濕、除痹。

綠豆：利水、清熱、消暑。

大米：富含碳水化合物、富含錳。

蓮子的功效：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

蓮子的作用：

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙 蓮子等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。

以上所述便是薏米蓮子綠豆粥的詳細(xì)制作方法，整道粥的做法都是非常的簡(jiǎn)單，而且也很節(jié)省時(shí)間，可以在晚上泡上薏米綠豆到第二天早上薏米和綠豆就很容易就煮開(kāi)了，口味香濃，透著濃濃的綠豆蓮子的香味，老少皆宜，適合當(dāng)中早餐和晚餐，加入冰糖也可以當(dāng)中甜品。