電飯煲做紅豆粥怎么樣？
很多人都喜歡喝紅豆粥，小編在家做紅豆粥的時(shí)候都是用的高壓鍋?zhàn)龅模械娜藭?huì)用電飯鍋?zhàn)龊芏鄸|西，就像蛋糕都能做出來(lái)，以前也看到有人做可樂(lè)雞翅也可以做出來(lái)，不過(guò)紅豆很難熟透，做的時(shí)候時(shí)間一定要控制好，下面小編就來(lái)給大家講講電飯煲做紅豆粥具體都是怎么樣做的。
1、先把紅豆用清水洗干凈，用盤子裝好，加入足夠的水浸泡1-2小時(shí)。因?yàn)榧t豆比較硬，所以事先用水浸泡會(huì)更容易煮軟。
2、將泡好的紅豆和水以1：8的比例倒入電飯鍋中，按下烹飪按鈕，開(kāi)煮。
3、水終于煮開(kāi)啦，再繼續(xù)煮個(gè)十幾分鐘，就可以按下保溫按鈕，不過(guò)別急，還煮好呢~因?yàn)榧t豆比較硬，所以還要保溫1個(gè)小時(shí)左右讓紅豆變軟。
4、保溫了1個(gè)小時(shí)之后，再繼續(xù)按烹飪按鈕，煮開(kāi)，然后就可以打開(kāi)鍋蓋啦。（此處要小心水蒸氣燙到手哦）。
5、然后可以根據(jù)個(gè)人喜好下糖啦，白糖或者冰糖都可以，不斷攪拌，等待糖融入到紅豆湯里面就關(guān)掉電源或者啟動(dòng)保溫鍵。一鍋熱騰騰的紅豆糖水就大功告成。
紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。中途可以加水，但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
紅豆粥也不是所有的人都可以食用的，紅豆很甜，像一些高血壓的患者就不能吃，糖尿病患者也是如此。另外，紅豆煮的時(shí)候一定要煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，不然紅豆根本爛不了，不僅不好吃，而且吃了也會(huì)鬧肚子，建議做紅豆粥的時(shí)候放冰糖，不要放白糖。
