鯽魚粥的一般做法大全
鯽魚粥是很多人愛喝的，這樣的粥營養(yǎng)價(jià)值很高，吃鯽魚粥對身體營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，而且這樣粥適合各方面人群選擇，女性在準(zhǔn)備懷孕的時(shí)候，都是可以選擇這樣粥，喝這樣粥對身體沒有損害，不過在喝鯽魚粥的時(shí)候，對它制作方法要進(jìn)行了解，鯽魚粥的做法大全中，對鯽魚粥的做法也是有說明的。
鯽魚粥的做法大全：
做法一
材料：本地鯽魚約500G，白蘿卜約400-500G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干貝，油，麻油，料酒，鹽，米
做法
1.本地鯽魚殺好洗干凈抹上鹽、加少許料酒、姜腌一會兒。
2.香菜鹽水浸泡5-10分鐘 刮掉根部泥屑，藿香洗干凈，白蘿卜洗干凈切段。
3.米洗干凈加入少許鹽和油腌好，再準(zhǔn)備幾片姜、干貝熱水浸泡片刻。
4.干貝和姜片加入適量的水煮開后倒入米和白蘿卜大火煮至米爆開，蘿卜透明狀態(tài)。
5.加入鯽魚和藿香改中慢火熬出味(約15-20分鐘)后加入香菜煮幾分鐘后加入適量鹽和少許麻油調(diào)味即可。
做法二：
材料：河鯽魚，香辣醬，料酒，胡椒粉，鮑魚汁，糖，醋，味精，蔥，姜，蒜
做法
1、首先清理魚：洗干凈，瀝干水分，在魚身上劃幾刀口子，這樣更入味。
2、先用料酒、胡椒、鮑魚汁腌制一下。
3、然后熱油鍋，放姜、蒜煸出香味后放魚，煎至變色，撈起。
4、加入香辣醬煸炒。
5、放水，下魚、糖、少許醋一起煮開，小火煨一下。
6、最后放味精，大火收汁，撒上蔥花即可。
在對鯽魚粥的做法大全中，對鯽魚粥的做法認(rèn)識后，制作鯽魚粥的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過要注意對鯽魚粥制作數(shù)量，都是不能過多進(jìn)行，制作鯽魚粥太多的話，隔夜后在吃鯽魚粥，它的味道、口感、營養(yǎng)元素都是會有改變，對身體也是沒有太多幫助。
