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皮蛋粥的家常做法大全

2017-07-08 20:52:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:粥是非常養(yǎng)生的食物,粥的做法有非常多種,在眾多的粥里面非常經(jīng)典的一道粥就是皮蛋粥,皮蛋粥的做法非常的簡單,我們只需要采用皮蛋搭配上

粥是非常養(yǎng)生的食物,粥的做法有非常多種,在眾多的粥里面非常經(jīng)典的一道粥就是皮蛋粥,皮蛋粥的做法非常的簡單,我們只需要采用皮蛋搭配上大米就能自制出皮蛋粥來,當(dāng)然皮蛋粥的做法不止一種,下文我們就給大家介紹幾種皮蛋粥的做法,大家可以參考下文皮蛋粥的做法后自制出各種美味的皮蛋粥來。

做法一

主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克

輔料:姜2克,香菜5克

調(diào)料:醬油5克,白酒3克,香油5克

制作流程

1、大米淘洗干凈加水煮成粥;

2、皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;

3、姜去皮切成細(xì)絲,放在冷水中迅速洗過;

4、香菜擇洗干凈切成段;

5、白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。

做法二

主料:小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許

調(diào)料:打散的雞蛋、胡椒粉、鹽

做法

1 小米等雜糧洗凈、煮熟備用。

2 皮蛋去殼切塊,香菇洗凈切絲,備用。

3 炒鍋中放油加熱,倒入香菇、蝦皮爆香,后加水煮開。

4 放入主料、豬肉和皮蛋,煮熟后加上調(diào)料,關(guān)火前撒上蔥絲。

在上面的文章里面我們介紹了一道非常經(jīng)典的粥,那就是皮蛋粥,我們知道皮蛋粥不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,上文為我們詳細(xì)介紹了皮蛋粥的兩種做法,相信大家都已經(jīng)掌握了吧。

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