燕麥?zhǔn)俏覀兤綍r(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種雜糧，它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很多人會(huì)在早餐用燕麥泡牛奶或者煮一些燕麥粥來(lái)食用，其實(shí)早餐經(jīng)常食用燕麥對(duì)我們的身體是有很多好處的，但是往往很多人并不是特別的了解，總是認(rèn)為早餐是吃燕麥可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡等原因，下面一起了解一下早餐吃燕麥的好處。

早餐吃燕麥的好處

時(shí)下，燕麥以其獨(dú)特的保健功能而受到人們的青睞，但盲目跟風(fēng)者肯定不少。當(dāng)你讀完本文后，你就會(huì)明明白白吃燕麥了。

β-葡聚糖——燕麥的特別奉獻(xiàn)

有一種可溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類(lèi)多糖，這就是β-葡聚糖，它擁有多種獨(dú)特的保健功能：

。防感冒。β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物，幫助你遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患。

。防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對(duì)肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無(wú)任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

。降低膽固醇。美國(guó)專家研究顯示，一個(gè)高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險(xiǎn)可降低10%~12%。

。調(diào)節(jié)血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對(duì)葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對(duì)糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。

。保護(hù)腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

?？馆椛?。β-葡聚糖通過(guò)促進(jìn)造血機(jī)能，增加白細(xì)胞、紅細(xì)胞的生成，減低輻射對(duì)人體的傷害。美國(guó)空軍放射生物學(xué)研究中心的實(shí)驗(yàn)顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

上面就是對(duì)早餐吃燕麥的好處介紹，通過(guò)了解之后我們知道早餐吃燕麥對(duì)身體有很多好處，它能夠提高身體的免疫力同時(shí)還有抗癌作用，尤其對(duì)于很多減肥的女性來(lái)說(shuō)，早餐食用燕麥還有助于減肥的女性來(lái)說(shuō)還能幫助減肥，但是值得注意的是我們不能長(zhǎng)期只吃這一種食物，一定要多吃不同的食物才能讓飲食更加均衡。