蘑菇濃湯的做法及功效
很多人都特別愛(ài)吃喜歡喝湯吧，確實(shí)一邊吃飯如果有湯喝就特別好，很多人喜歡不同種類(lèi)的湯，蘑菇濃湯不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)，這是一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的湯，下面我們來(lái)具體了解一下。
主料：
洋蔥碎蘑菇蝦仁
輔料：
黃油面粉淡奶油
配料：
鹽胡椒粉
方法/步驟
1.黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化。
2.加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。
3.加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開(kāi)始會(huì)感覺(jué)湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠。
4.鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎
5.放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟。
6.炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
7.待蘑菇面醬湯開(kāi)鍋后，加入100克奶油。
8.放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口，開(kāi)鍋就算好了。
功效：
1、提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)防范便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
以上內(nèi)容為我們介紹了怎么制作蘑菇濃湯的做法，我相信大家吃過(guò)這道湯的一定會(huì)愛(ài)上它，趕快去嘗試一翻吧，同時(shí)把美味帶給更多人。
