現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活，讓很多人都患上不同程度的胃病，胃酸患者也不在少數(shù)。胃酸過(guò)多的原因莫衷一是，各有說(shuō)詞。胃酸過(guò)多其實(shí)就是由于腸胃疾病或是飲食結(jié)構(gòu)不合理、煙酒無(wú)度、藥物刺激等不良習(xí)慣引起的胃液分泌旺盛。胃酸過(guò)多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果。那么如何防治和緩解胃酸呢，下面我為大家介紹一些食療的小方法。

胃酸過(guò)多宜多吃堿性食物

胃酸過(guò)多，是由于胃酸過(guò)多導(dǎo)致的反酸、燒心、胃灼燒等現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)胃酸過(guò)多時(shí)就應(yīng)多食用多吃堿性食物。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物。如除了五谷雜糧外的植物性食品，牛奶，水果、蔬菜、豆制品等，都是堿性食物。

胃酸過(guò)多患者具體的飲食原則

1.宜食含堿成分的食物

如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2.宜食低脂、低糖食物

高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。胃酸過(guò)多的人避免胃酸增加的調(diào)味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

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具體食譜推薦：

地黃甜雞

材料：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個(gè)、母雞1只、飴糖150克。

做法：

1、將雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪，洗干凈，有背部頸骨剖至尾部，再洗凈血水，放入沸水鍋中，煮3分鐘撈起。

2、將生地黃洗凈后，切成0。5厘米見(jiàn)方的顆粒；龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調(diào)理后，一起塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下放入蒸盆中，紅棗去核洗凈，放在雞身上，注入米湯，用濕棉封閉盆口，上籠用武火蒸2小時(shí)即可。

冰糖蒸蓮子

材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。

做法：

1、鋁鍋內(nèi)注入熱水（淹過(guò)蓮子為度），加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時(shí)取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

胃酸過(guò)多食療的忠告

1、飲食要有規(guī)律，最好每餐少吃一點(diǎn)，加多進(jìn)餐的次數(shù)，盡量不要出現(xiàn)餓到肚痛的情況，如果出現(xiàn)饑餓的感覺(jué)，或胃不舒服，可以先吃一些點(diǎn)心。

2、飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。不吃冰凍和很熱食物、飲料，飲食的溫度應(yīng)適中，茶、水、湯都不宜過(guò)熱。

以上就是我為大家緩解胃酸的食療方法了。想要很好的養(yǎng)胃護(hù)胃，首先要養(yǎng)成養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。少吃多餐，通常只吃七分飽。不吃辛辣、油炸、煙熏的食物，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激性強(qiáng)的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。平時(shí)還要注重多吃枸杞、銀耳、紅棗、核桃等食物，蔬菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。