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冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)刻 立冬養(yǎng)生的食療藥膳

2017-05-09 17:40:36  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:立冬馬上就要到了,一到立冬,就是人們進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)刻。因?yàn)榱⒍^后,便是寒冷的冬天了,人們消耗的熱量比以往大,如果這時(shí)候進(jìn)補(bǔ),立冬養(yǎng)

立冬馬上就要到了,一到立冬,就是人們進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)刻。因?yàn)榱⒍^后,便是寒冷的冬天了,人們消耗的熱量比以往大,如果這時(shí)候進(jìn)補(bǔ),立冬養(yǎng)生食療藥膳是非常好的。

炒雙菇

功效:補(bǔ)益腸胃,化痰散寒。這道菜還可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)高血脂患者更為適宜。

原料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

做法:香菇、鮮蘑菇洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

姜汁牛肉飯

功效:益氣和胃,補(bǔ)腎健脾。

原料:鮮牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。

做法:將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然后加姜汁,拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時(shí),將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。

銀耳羅漢果煲雞

功效:增強(qiáng)體質(zhì),延年益壽。

原料:銀耳40g,雞1只,羅漢果4個(gè),南杏少許,紅蘿卜200g,姜2片,鹽適量。

做法:將銀耳洗凈,用清水浸透;雞去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,煲開后改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

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