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多吃茄子能夠強化血管功能

2016-08-07 08:48:43  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:茄子是強化血管功能的蔬菜,被人們譽為“心血管之友”。它所含的豐富的維生素P(即蘆?。┛梢越档腿梭w毛細血管的脆性和通透性,增強毛細血管和體細胞間的粘合力,并增強修補能力。

多吃茄子能夠強化血管功能

多吃茄子能夠強化血管功能

吃茄子的好處

1、茄子含黃銅類化合物,具抗氧化功能,可防止細胞癌變,同時也能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,可調節(jié)血壓,保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。

2、中醫(yī)認為,茄子性味甘寒,入脾、胃、大腸經(jīng),有活血化淤,清熱消腫寬腸之效,適用于腸風下血,熱毒瘡癰,皮膚潰瘍等。

3、茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。

4、茄子是強化血管功能的蔬菜,被人們譽為“心血管之友”。它所含的豐富的維生素P(即蘆?。┛梢越档腿梭w毛細血管的脆性和通透性,增強毛細血管和體細胞間的粘合力,并增強修補能力,使毛細血管能保持正常狀態(tài),并可使其彈性和生理功能得到加強,有防止血管破裂出血的作用。

5、茄皮中含有色素茄色甙、紫蘇甙等,現(xiàn)代醫(yī)學研究證明上述物質具有一定的生物活性,對人體有很好的保健作用。

夏季怎么吃茄子清熱解暑

茄子本身沒有什么味道,屬于可塑性很強的菜肴,烹飪時可以多放些調料。有人吃茄子會去皮,其實茄子的營養(yǎng)價值很大一部分就在皮里面,茄子皮里面含有豐富的B族維生素和維生素C。不過,由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農(nóng)藥,建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。推薦一款夏日茄子健康吃法:

老干媽蒸茄子

材料:老干媽牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蠔油,糖,鹽,胡椒,茄子,蔥,芝麻。

做法:

1、醬汁:老干媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。

2、將整只茄子洗凈放在飯鍋內,米飯好了,茄子也蒸好了。

3、將茄子取出,放在盤上,用小刀劃成條,將醬汁加熱澆上。

4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎的蒜瓣。

5、取一只小鍋,將油燒熱,澆到茄子上即好。

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