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這些不招人喜歡 卻非常養(yǎng)生的食物!

2017-05-08 09:48:34  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):味酸的食物 和甜橙、西瓜、香蕉相比,愛(ài)吃沙果、山楂等酸味水果的人相對(duì)要少。其實(shí),這類(lèi)水果的酸味主要來(lái)自于檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,這

味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比,愛(ài)吃沙果、山楂等酸味水果的人相對(duì)要少。其實(shí),這類(lèi)水果的酸味主要來(lái)自于檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺(jué)酸味食物口感不好,可以把它們做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷凍,口感會(huì)大有改善。

味沖的食物

洋蔥和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物,因?yàn)樗鼈兾兜捞珱_,甚至吃完之后嘴里會(huì)有難聞的氣味。其實(shí),這股沖味來(lái)源于硫甙類(lèi)物質(zhì)和烯丙基二硫化物,它們可有效預(yù)防癌癥,廣泛存在于蘿卜、蒜、洋蔥等食物中。因此,日常飲食不要忽略它們,蘿卜可以做成泡菜、燉排骨湯,洋蔥可以用來(lái)拌涼菜,大蒜最理想的吃法是生吃。進(jìn)食大蒜、洋蔥等食物后覺(jué)得口氣難聞,可以嚼食少量茶葉。

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