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土豆湯怎么做好吃?

2017-07-10 22:35:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:土豆又叫馬鈴薯,是重要的糧食作物,這是一種含淀粉極高的食物,生活中比較常見。土豆的吃法比較多,除了燉煮翻炒,土豆用來做湯也是不錯的

土豆又叫馬鈴薯,是重要的糧食作物,這是一種含淀粉極高的食物,生活中比較常見。土豆的吃法比較多,除了燉煮翻炒,土豆用來做湯也是不錯的。土豆湯的做法比較簡單,還可以搭配西紅柿。

1.土豆切片,放在涼水里泡一會兒。鍋里放油,把土豆煸炒一下,倒入適量的水。水煮開了后放鹽、味精,等土豆煮熟了就可以起鍋,最后放點蔥花。

2.土豆削皮切塊三個. 西紅柿切塊兩個. 八角幾個。辣椒幾個. 豬肉切絲. 蔥姜蒜切片。將鍋燒熱 .放入花生油. 等油開. 放入豬肉抄一會. 再放入蔥姜蒜抄香. 然后放入西紅柿抄一會 再放。土豆塊 .再放入大料醬油少許 .醋鹽[依口味可多放,少放] 再放入開水.辣椒.用大火煮10分鐘,再用小火煮,10分鐘就可以了 .關(guān)火..放少許味精就可以了。

3.排骨泡水4小時左右泡掉血水,中間按情況換水,土豆切滾刀塊,加水煮至5分熟撈出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下,撇去雜質(zhì)和浮沫,撈出排骨控干待用,放入電高壓鍋,加入燉排骨調(diào)料,然后加入清水沒過排骨,排骨燉好后撈出放入普通炒鍋,加入剛剛燉排骨的清湯,加入土豆;燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中,如果感覺湯有些少可額外加些開水。大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右,這時排骨和土豆已經(jīng)上色,并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的,就可以停火了。

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