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魚腥草雞湯怎么做?為你介紹詳細(xì)步驟

2017-07-10 21:47:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:魚腥草就是所謂的折耳根,這種食材在中國很多地方都有,魚腥草可以做成多種美食,今天為大家推薦的是魚腥草雞湯,這道美食非常好做,按照以

魚腥草就是所謂的折耳根,這種食材在中國很多地方都有,魚腥草可以做成多種美食,今天為大家推薦的是魚腥草雞湯,這道美食非常好做,按照以下步驟操作就行了。

一、魚腥草雞湯做法

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、魚腥草焯水備用。

3、將魚腥草放入鍋中燉煮,等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。

4、等到魚腥草超不多熟了放入調(diào)料調(diào)味。

5、最后就可以上桌了。

二、魚腥草燉雞湯的做法步驟

魚腥草是一味涼藥,和雞燉一起可以清涼滋補(bǔ)!魚腥草是驅(qū)熱毒的,在這種天氣食用是最恰當(dāng)?shù)?。魚腥草燉雞,味道非常好吃。下面,中國吃網(wǎng)菜譜大全為你推薦舌尖上的中國2第四集美食魚腥草雞湯的做法。

1把雞肉洗凈,剁成小塊。

2魚腥草雜草清洗干凈切兩段

3大蔥切段,姜切末

4煲內(nèi)加清水燒開,放入雞肉焯燙去血水,然后撈起沖洗一下。

5放入雞肉和魚腥草(是涼水入鍋)加入適量清水,

6大火煲沸,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時左右

7待煲至湯看起來很濃厚,最后加入適量的鹽調(diào)味即可

三、魚腥草燉雞湯的營養(yǎng)價值

雞肉含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。一般人群均可食用。尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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