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魚腥草鯽魚湯的做法 看完后要?jiǎng)邮植僮?/h1>
2017-07-10 21:47:33  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):魚腥草可以和很多食材搭配做成美食,今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食,首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材,然后就可以在家里動(dòng)手操作

魚腥草可以和很多食材搭配做成美食,今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食,首先要準(zhǔn)備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材,然后就可以在家里動(dòng)手操作了,具體方法如下:

一、魚腥草鯽魚湯做法

材料:魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜

做法:

1、豬骨飛水待用。

2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚,煎至兩邊金黃注入清水。

3、放入飛過水的豬骨。

4、放入魚腥草一起煮沸。

5、煮沸約半小時(shí)湯顯奶白色后即可放鹽熄火,盛入碗里飲用。

二、魚腥草鯽魚湯/更多做法

1.鯽魚清洗干凈,然后鍋里放入油,姜片,放入鯽魚,煎至兩面金黃

2.魚腥草清洗干凈,備用

3.另起鍋,放入開水,煮開,在放入鯽魚和魚腥草

4.小火放入適量鹽,慢燉20分鐘左右就可以了。

三、鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳;

3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。

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