便秘是很多朋友平時(shí)都會(huì)遇到的一個(gè)問(wèn)題，大多數(shù)的朋友都是在出現(xiàn)便秘以后，才開(kāi)始調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，或者是通過(guò)一些藥物來(lái)進(jìn)行緩解，便秘的引起原因是非常復(fù)雜的，但是不合理的飲食結(jié)構(gòu)，以及長(zhǎng)時(shí)間的缺乏運(yùn)動(dòng)是其中最主要的原因之一，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┳喜藴?，?duì)于緩解便秘是非常有好處的。

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。

香油紫菜湯：治便秘

將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。

紫菜瘦肉湯：延年益壽

每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。

豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂

豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。

紫菜海帶湯：去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。

紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣

紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。

此菜對(duì)于我們的健康有非常多的好處，它不僅僅能夠具有很好的潤(rùn)腸通便的作用，并且知道了這些紫菜還能夠增加我們身體對(duì)于腫瘤的抵抗能力，只是在吃紫菜的時(shí)候最好是能夠先用清水泡發(fā)，然后換1到2次水，這樣能夠幫助清除紫菜上的一些污物。